Berufsbild
Die Fachkraft im Gastgewerbe arbeitet in Gaststätten, Restaurants, Hotels und Gästehäusern, oftmals unter Anleitung einer Restaurantfachfrau oder eines Restaurantfachmannes.
Zu den Aufgaben gehören das Reinigen und Pflegen der Räume, Lagern und Kontrollieren von Waren, Arbeiten am Buffet (Ausschank etc.), Arbeiten im Service (Eindecken der Tische, regelgerecht servieren), Dekorieren von Räumen und Tafeln, Abrechnen im Service, Pflege der Wäsche und Räume (Gästezimmer), Arbeiten in der Küche (einfache warme und kalte Speisen vor- und zubereiten), Beratung der Gäste bei der Wahl von Speisen und Getränken.
